每年中秋前后是吃螃蟹的季節(jié)，陽澄湖大閘蟹更是受到不少人的青睞。2018年陽澄湖大閘蟹開捕時(shí)間定于中秋節(jié)前夕的9月21日，然而近日不少電商平臺(tái)的商家卻已經(jīng)開始售賣陽澄湖大閘蟹，還附帶專有的防偽環(huán)。這些提前“露面”的陽澄湖大閘蟹到底是真是假？

網(wǎng)售陽澄湖大閘蟹真假難辨

每年陽澄湖開湖捕撈的時(shí)間多定于9月22日前后，這個(gè)時(shí)間螃蟹長成，肉質(zhì)可口。此前，2018年開湖捕撈陽澄湖大閘蟹的時(shí)間已經(jīng)公布，定于中秋節(jié)前夕的9月21日。

然而近日，在不少電商平臺(tái)上，已經(jīng)有大量商家開始售賣陽澄湖大閘蟹。不少商家表示有現(xiàn)貨，可以隨時(shí)發(fā)貨，但也有部分商家表示目前只能預(yù)售，9月21日開湖捕撈后才能發(fā)貨。

記者隨機(jī)咨詢幾戶商家，多位商家表示，可隨時(shí)發(fā)貨的陽澄湖大閘蟹是正品，當(dāng)記者提出今年的開湖捕撈時(shí)間為9月21日時(shí)，商家稱此為“六月黃”或表示有可供查驗(yàn)的二維碼防偽環(huán)以示真?zhèn)巍?/p>

業(yè)內(nèi)人士介紹，“六月黃”是指剛剛經(jīng)過第3次脫殼的雄性“童子蟹”，以殼薄肉嫩黃多著稱，農(nóng)歷6月上市。

某電商平臺(tái)售賣陽澄湖大閘蟹截圖

二維碼防偽環(huán)可自制樣式繁多

還未開湖捕捉，就開始售賣的“帶環(huán)”陽澄湖大閘蟹到底是真是假？記者經(jīng)搜索發(fā)現(xiàn)，目前購物網(wǎng)站上有多家商鋪可做帶有陽澄湖大閘蟹標(biāo)志的防偽環(huán)，甚至各種品牌商品的防偽環(huán)都可以做。

商家所售賣的防偽環(huán)大多都為橢圓形塑料圓環(huán)，一面印有陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志圖案，另一面為二維碼。價(jià)格從一分到五分不等，買得越多越便宜。

記者發(fā)現(xiàn)，掃描二維碼后出來的驗(yàn)證界面各家不同。有的商家驗(yàn)證界面為一張陽澄湖大閘蟹的介紹長圖，并配以文字稱所查詢商品為江蘇省蘇州市正宗陽澄湖大閘蟹，請(qǐng)放心食用。而有的商家稱驗(yàn)證界面可定制，買家將圖片或鏈接提供給賣家即可。還有的賣家稱可直接使用其他企業(yè)網(wǎng)站的驗(yàn)證網(wǎng)頁，買家提供一個(gè)鏈接，防偽環(huán)上的二維碼會(huì)直接鏈接到該頁面。

9月21日后將公布防偽鑒別方法

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，開湖捕撈前確實(shí)有少量陽澄湖大閘蟹售賣以供顧客嘗鮮，但目前市面上出現(xiàn)的陽澄湖大閘蟹數(shù)量明顯過多，不乏魚目混珠的情況。同時(shí)，由于陽澄湖大閘蟹的二維碼防偽環(huán)在9月21日才會(huì)發(fā)放到各商戶手中，所以現(xiàn)階段市場(chǎng)所售的“帶環(huán)蟹”不排除是假冒的陽澄湖大閘蟹。

圖片來源：視覺中國

為了幫助消費(fèi)者辨別真?zhèn)危瑢＜冶硎窘衲晁褂玫亩S碼防偽環(huán)應(yīng)用了多種防偽技術(shù)。除了二維碼識(shí)別外，消費(fèi)者還可以通過電話、圖案、外觀等多種手段鑒別大閘蟹的真假。

9月21日，陽澄湖正式開湖捕撈后，蘇州市陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)會(huì)在官網(wǎng)公布大閘蟹的各種防偽細(xì)節(jié)，并向消費(fèi)者提供鑒別方法的說明書。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假的二維碼，可向原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)進(jìn)行投訴維權(quán)。