近日，凱撒旅業(yè)（000796.SZ）玩了一把“清涼”和“甜蜜”，給國內飲料家族添員。凱撒旅業(yè)旗下首款自主椰汁飲品——“覓小椰”正式在其新零售板塊的線上渠道及線下空間同步亮相。在當前的特殊背景下，“覓小椰”的發(fā)布或透露著凱撒旅業(yè)在新消費領域的雄心壯志。

與此同時，日前凱撒旅業(yè)宣布轉型落地，在新零售板塊外，全新組建目的地板塊，這兩大業(yè)務正成為其轉型第一和第二位的著力點，多元融合發(fā)展。曾經的出境游翹楚，已經不是一家傳統(tǒng)意義上的旅游企業(yè)，而成為新零售、食品、目的地及旅游業(yè)務并進的綜合型企業(yè)。

組建目的地板塊 四輪驅動格局漸成

眾所周知，凱撒旅業(yè)是旅游市場、尤其是出境游市場的佼佼者，上市以來，旅游和食品兩大板塊并駕齊驅。受疫情的影響，凱撒旅業(yè)的旅游服務業(yè)務和食品業(yè)務受到的沖擊不可謂不大。提前押寶的新零售和目的地業(yè)務在此時顯露出戰(zhàn)略先行性。

日前，凱撒旅業(yè)發(fā)布內部通知，宣布了今年以來最大的一次架構調整：全新組建目的地板塊，形成新零售、食品、目的地、旅游“四輪驅動”式發(fā)展，并對旗下四大板塊的高管團隊進行大幅調整。

凱撒旅業(yè)指出，凱撒旅業(yè)副總裁張蕤將就任新零售板塊董事長，其具備豐富的品牌搭建及連鎖經營經驗，將加速新零售板塊未來的連鎖式擴張；食品板塊—凱撒易食原CEO薛強履新凱撒易食董事長，并出任凱撒旅業(yè)副總裁，以及董事候選人，彰顯了食品板塊在凱撒旅業(yè)核心業(yè)務中的重要性；目的地板塊董事長由凱撒旅業(yè)CEO金鷹出任，作為凱撒“老將”，金鷹擅長目的地整體運營，其凱撒旅業(yè)CEO的身份也將為其在目的地資源整合上提供便利；旅游板塊—凱撒旅游總裁陳杰，深耕旅游精于銷售渠道的搭建，將為特殊背景下的旅游業(yè)務轉型升級提供創(chuàng)新支撐。

分析認為，通過這次調整，凱撒旅業(yè)新零售業(yè)務和目的地業(yè)務已經從雛形發(fā)展到日益成型，且彰顯了凱撒旅業(yè)四輪驅動大刀闊斧深耕厚植錨定航向的決心。

傳統(tǒng)業(yè)務亟待突破邊界

一直以來，旅游市場上，凱撒旅業(yè)和眾信旅游在各自的優(yōu)勢領域深耕，并駕齊驅，不分伯仲，相輔相成，共同繁榮著國內出境游市場。此前，凱撒旅業(yè)擬以發(fā)行A股方式換股吸收合并眾信旅游方案出爐。凱撒的優(yōu)勢是零售，眾信的優(yōu)勢是批發(fā)，互補之下，國內出境游的格局將被重新定義。但就凱撒旅業(yè)方面來說，合并的靴子一旦落地，融合眾信的優(yōu)勢，凱撒旅業(yè)的旅游板塊將得到空前加強，市場版圖的邊界則空前廣闊。

實際上，雖然凱撒旅游的出境游業(yè)務聲名遠播，一度和眾信旅游并稱為“出境游雙雄”，然而這旅游不是凱撒旅業(yè)的“唯一”，光芒之下，凱撒旅業(yè)的食品板塊，尤其是航空和鐵路配餐業(yè)務卻也可圈可點，是第二大的業(yè)務。

目前，凱撒旅業(yè)旗下的凱撒易食業(yè)務覆蓋航空配餐、鐵路餐飲、郵輪船供、社會化團餐、休閑食品等，也是目前國內特色的業(yè)務同時涵蓋航空配餐和鐵路餐飲的企業(yè)。截至2020年，凱撒易食下轄7家航空配餐公司、13個鐵路配餐運營基地。

分析認為，作為一個傳統(tǒng)業(yè)務，配餐業(yè)務早已經形成了高標準、流程化加工等諸多優(yōu)勢，輔以凱撒旅業(yè)掌握的大交通資源優(yōu)勢，這一業(yè)務的潛力不容小覷。據(jù)2021年全國民航工作會議數(shù)據(jù)顯示，2020全年完成旅客運輸量4.2億人次、相當于2019年的63.3%；據(jù)中國國家鐵路集團有限公司工作會議數(shù)據(jù)，截至2020年底，國家鐵路完成旅客發(fā)送量21.6億人。

固定的場景，消費具有基數(shù)巨大、高頻次和口碑效應明顯等特征?？臻g已足夠廣闊，業(yè)務的邊界充滿想象，如何擴張則需要凱撒旅業(yè)務實地探索和開掘，尋求破局現(xiàn)有邊界，開疆拓土。

加速構建新零售“橋頭堡”勢在必行

近年來，線上線下融合的新消費行業(yè)崛起，凱撒旅業(yè)看中了這波熱潮，2020年以來，著力加碼著新零售業(yè)務。行業(yè)人士認為，2020年或是凱撒旅業(yè)探索轉型的“元年”，而新零售則是轉型的“橋頭堡”。

入局發(fā)力的突破點是免稅品。隨著海南免稅政策不斷清晰和落地實施，凱撒旅業(yè)借助自身在旅游零售領域所積累的經驗以及各方合作資源探索在島免稅業(yè)務，2020年其先后在?？诤腿齺唭傻胤謩e設立三亞同盛商貿有限公司和?？谕⑹兰紊藤Q有限公司，布局免稅市場；同年3月，斥資入股中服北京市內免稅店，此舉讓凱撒旅游成為A股市場免稅概念股。

如果說免稅品業(yè)務有資本的硬核推動和牌照門檻，那么“覓MiLOUNGE”和“覓小椰”品牌則給凱撒旅業(yè)的新零售增加不少軟實力。

2020年，凱撒旅業(yè)推出多元融合文化空間“覓MiLOUNGE”品牌，目前已經有多家店已經正式營業(yè)。“覓MiLOUNGE”集茶、咖啡、酒、餐、文旅活動于一體，可舉辦茶會、輕課、商業(yè)洽談、主題沙龍等活動。據(jù)介紹，該品牌從新零售角度探索文旅融合新業(yè)態(tài)和休閑消費新模式，通過多業(yè)態(tài)融合和線上線下融合的嘗試，充分驗證空間運營和供應鏈整合的效率提升。

今年7月，凱撒旅業(yè)上新了一款椰汁產品“覓小椰”。凱撒旅業(yè)董秘曾通過互動易回復稱，“覓小椰”是凱撒旅業(yè)首款面向零售端的椰汁飲料，目前，主要在天貓、覓商城等線上渠道銷售，下一個階段，擬將進駐鐵路、飛機等特定渠道，展開銷售。

據(jù)了解，“覓小椰”甫一上線，立足海南的生產品質得到保障，已經獲得了較好的市場認可。分析認為，大舉鋪開，線下開店將是必然舉措，其中，自營加連鎖的方式將是快速拓展業(yè)務的有效手段。

目的地板塊“單飛”的潛力爆發(fā)

此前多年，凱撒旅業(yè)的目的地服務和資源開發(fā)，都在旅游業(yè)務內開展，并未單獨運營。今年，目的地業(yè)務受到空前重視，組建了目的地板塊。

組建全新的目的地板塊，并且由凱撒老將金鷹親自掌“新”，相關資料外界獲得的不算多，不過從最近凱撒旅業(yè)的舉動也可以窺見其一鱗半爪。

今年“五一”黃金周，三亞x《和平精英》2周年慶起飛狂歡節(jié)啟幕。本次活動由三亞市旅游推廣局主辦，凱撒旅業(yè)旗下凱撒旅游和海南億步科技參與協(xié)辦及承辦。這次活動是凱撒旅業(yè)南下三亞后的首個大型活動，透露著其在業(yè)務上謀篇布局的信號。文旅與游戲跨界融合，凱撒旅業(yè)在三亞來了個華麗亮相。

精確地對準年輕群體、明確立足海南、強調游戲IP和文旅的深度融合透露著濃郁的目的地營銷的味道。而這，也是其目的地板塊業(yè)務的題中之義之一。

此外，凱撒旅業(yè)董秘就吸收合并眾信旅游時，除了提到這將進一步提升出境游業(yè)務的整體服務能力，還特別向外界透露這也將夯實對上游目的地資源的掌控能力，擴大客群覆蓋面，增加市場占有率、知名度，提高抗風險能力。后續(xù)公司將通過對渠道、營銷、品牌、目的地資源等各要素的優(yōu)化整合，發(fā)揮協(xié)同效應，積極創(chuàng)造新的價值增量。

分析認為，掌控目的地資源的主要方式包括合作獲取運營權和投資購買，凱撒旅業(yè)這樣體量的企業(yè)，絕不會單單參與營銷，獲得目的地運營權的資本動作或也將是必然手段。可以肯定，輕資產的運營合作已經在路上，而重資產投資計劃或許也早就在凱撒旅業(yè)管理層的計劃表中了。

此前，依托出境游優(yōu)勢，海外目的地業(yè)務已經布局完成。多年來，凱撒旅業(yè)先后在漢堡、慕尼黑、法蘭克福、巴黎、倫敦、洛杉磯、華盛頓及東京8個海外核心城市建立了旅游目的地接待公司，并與全球各大洲100多個國家和地區(qū)的境外接待機構建立了合作關系。

疫情影響下，國內目的地資源成了重要資源池。目前，海南已經成為凱撒旅業(yè)大本營，和目的地板塊的試水、起飛之地，基于運作經驗的進一步豐富，目的地業(yè)務這一板塊在國內的內容勢必更為豐富。

據(jù)相關人士透露，凱撒旅業(yè)目的地板塊以輕重資產相結合、國內國外一體化的業(yè)務結構、客源地與目的地全覆蓋，塑造以數(shù)字化營銷、資產投資及運營管理、產品及服務、用戶運營為核心的全產業(yè)鏈運營模式，具有較強的實操意義和現(xiàn)實意義。簡言之，依托現(xiàn)有資源和近年來的提早布局，實現(xiàn)這樣的目標屬于水到渠成。

“破”老邊界、“立”新業(yè)務、跨界、出圈，凱撒旅業(yè)已經不是傳統(tǒng)意義上旅游企業(yè)了，而是一家橫跨新零售、食品、目的地、旅游等多種業(yè)務，涵蓋各類商業(yè)形態(tài)，擁有海南、自貿港、免稅等多種概念的綜合類上市公司。

（本文不構成任何投資建議，投資者據(jù)此操作，風險自擔。）